ירקות מבושלים מאבדים מערכם התזונתי?
^^הכותרת^^
האם זו אמת או מיתוס? |
במידה מסויימת, כן (פחות ממה שמקובל לחשוב)
אבל הבישול מקל על העיכול. |
ציטוט:
|
הם מאבדים חלק מהויטמינים שלהם,אך לא במידה קריטית.
אתה יכול לאכול אותם גם מבושלים,עדיף טבעים(חוץ מעגבניה! אותה עדיף מבושלת בגלל שלאחר בישול רמת הליקופן שלה-הליקופן עוזר בעיקר להגנת הגוף. עולה!) |
ציטוט:
פשוט הספיגה יותר טובה אחרי בישול(הליקופן ניהיה יותר "איכותי") איבוד ויטמינים ומינרלים בזמן בישול תלוי בחום ובזמן. סה"כ כן,בישול ממוצע מאבד ויטמינים ומינרלים. |
ציטוט:
|
כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 19:25. |
מופעל על: vBulletin Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
כל הזכויות שמורות לישראלבודי בע"מ