חלבון מהחי
 

שלום אנשים,

אשמח לשמוע דעה ממישהו שמבין בעניין.

חזרתי להתאמן לפני מספר חודשים אחרי תקופה ארוכה.
בגלל שאני נורא עסוק (סטודנט..) אין לי יותר מידי זמן להשקיע ולבשל ולכן כל החלבון שאני אוכל זה קוטג', טונה וקצת פסטרמה. אני שוקל בסביבות 85 קילו ככה שאני משתדל לאכול 5 פעמים ביום.

הבעיה היא שטונה מגעיל (ויש גם את הקטע של הכספית), יותר מידי קוטג'= כאבי בטן ופסטרמה מוכנה יקר רצח..

להכין חזה הודו וכו' לא אפשרי אין לי זמן לא לבשל ולא לקנות.

בכל מיקרה, נתקלתי בסלמי טופו הזה (http://www.nizat.com/ProductInfo.asp?ProdId=2197#) וזה ניראה לי מתאים לי בול.. יש בזה מעט שומן והמחיר יוצא סבבה.

השאלה היא מה הערך של החלבון הזה.. האם לאכול את הסלמי הזה פעמיים ביום במקום קוטג'/טונה יביא לי אותן תוצאות, כלומר האם החלבון של הטופו "שווה" כמו חלבון מקוטג'/טונה/בשר וכו'?

ישנו מדרג לערך הביולוגי של החלבון.
קודם כל ישנה אפשרות של אבקת חלבון.שמחירה פר גרם חלבון זול יותר כימעט מכל מקור אחר.
מחירה של אבקת חלבון מי גבינה של חברה מוכרת ואיכותית נע בין 250-450 ש"ח.
מכיל בין 60-80 מנות .
אבקת חלבון שאני ממליץ מאוד במחיר סביר היא הוואי שייק של חברת סינטרקס.
מדבור בחלבון מי בינה פרומינה(הנחשב לאיכותי ביותר.
איננו עבר תהליכי דנטורציה(תהליכים כימיים הפוגמים באיכות החלבון).
מוצרי סינטרקס מסופקים לבתי חולים בצפון אמריקה,לכן מוצריה עומדים בתקנים המחמירים ביותר.
למידע על אבקת החלבון וואי שייק בפורטל ישראלבודי-
http://www.israelbody.org/WheyShake-...A8%D7%A7%D7%A1

הערך הביולוגי מסמן את היעילות שבו הגוף מנצל את אותו מקור חלבון.
ככל שהאחוזים גבוהים יותר,כך הגוף מנצל ביתר יעילות את החלבון.
שני המקורות שהערך הבילוגי של החלבון בהן הוא הטוב הטוב ביותר הן:
אבקת חלבון-104%.
ביצים-100%.

לאחר מכן.
חלב כ90%.
בשר ודגים-80-90%.
וסויה 60-70%.

לכן עדיף להשתמש במקורות אחרים מסויה אם ניתן.
אבקת חלבון אכן יכולה להיות מקור מצויין,נוח וחסכוני.

בנוסף,ממליץ מאוד על הכנה מראש של הארוחות,יום לפני.

בהצלחה

תודה על הייעוץ

מצרף למה שנאמר. הערך הביולןוגי (bv) של חלבון מהצומח ובפרט טופו הוא ירוד יחסית, עדיף שתשתמש באבקת חלבון זה מקור זול ובעל חלבון איכותי הרבה יותר.
כמובן שהבחירה הראשונה היא תמיד אוכל מוצק אבל במקרה שלך שאין זמן אז עדיף לקחת אבקת חלבון, אם אתה מחפש תחליף לארוחה שלמה אתה יכולה גם לקחת גיינר, ביחס עדין שיסגור לך את הפינה של ארוחה שלמה, או לחליפין לקחת אבקת חלבון אשר תעזור לך להשלים רק את החלבון.
במידה ואתה לוקח אבקת חלבון, ממליץ על תשלובת חלבון אשר תיתן לך כמה סוגי חלבון בעלי זמני ספיגה ארוכים, לכן היא מתאימה גם למהלך היום וגם מיד לאחר האימון, ממליץ ומשתמש במטריקס 5 של סיינטרקס.

תודה רבה על העזרה חברים