מתכון ראשון שלי משה ומאולתר אבל אני נהנה ממנו בנתיים :P
ארוחת צהריים זה בעצם התוספת לבשר (אורז מלא):
מצרכים :
כוס אורז מלא
כפית שמן זית
2 ורבע כוסות מים
פלפל ומלח לפי הטעם
חצי קופסאת שימורים של פטריות שמפניון פרוסות :P
---------------------
1.לוקחים את האורז ומשרים אותו 10 דקות במים פושרים ..
2.לוקחים סיר ומדליקים על להבה בינונית, יוצקים כף שמן זית לסיר ומחכים שהשמן ירתח(לא ישרף).
3.שמים את הפטריות על השמן ל2 דקות מטגנים אותם קצת שלא ישארו חיות...
4.מסננים את האורז ושופכים אותו לסיר בזהירות בלי המים מכיוון שמים ושמן לא הולכים ביחד..
5.מטגנים את התערובת הזאת למשך כ דקה ומוסיפים 2 ורבע כוסות מים לסיר.
6. בוחשים היטב פעם אחת, מנמיכים את הלהבה עד מאוד, מכסים את הסיר עם מגבת דקה ואז מעלייה מכסה.. לא חובה רק מי שיודע...
7.מבשלים על אש קטנה 30-40דקות בלי לפתוח את הסיר...
8.מורידים את הסיר מהאש ומשאירים אותו סגור עוד 5 דקות לאחר ההורדה מהאש..
9.פותחים את הסיר מערבבים טועמים ומוסיפים מה שבא אם חסר לדוגמא מלח..
ובתאבון
לא הרבה קלוריות וגם טעים (לטעמי) אני חשוב שאפשר לנסות עוד כמה רעיונות כמו שנתן גולן ולהוסיף קצת צ'ילי מתוק או חריף לפי הטעם!
עוד מתכונים בהמשך צ'או!